Casa também trabalha com massas de fabricação própria e uma linha para vegetarianos
Na entrada, um jardim ao ar livre para recepcionar os clientes. No interior da casa, dois salões para o público e três espaços para eventos empresariais. Já na decoração, o restaurante Baby Beef optou por plantas naturais, detalhes em madeira, iluminação discreta, telão com clipes variados, flores claras e velas.
Quando o assunto é gastronomia, o estabelecimento busca misturar texturas e temperos, princípio básico do segmento contemporâneo. Entre as opções do cardápio, destacam-se as carnes bovinas, frutos do mar, cordeiro, avestruz, massas secas de fabricação própria e uma linha vegetariana. O chef Fernando Lima sugere o primeiro lugar no ranking dos pedidos: o Master Beef. O prato consiste em um corte feito a partir da primeira costela do boi junto com o osso (R$ 69,90). Outra dica do especialista é o filé mignon recheado com queijo (R$ 68,50). Flambada no uísque, a pedida acompanha um risoto de quatro queijos.
Em uma adega climatizada, situada no centro do salão principal, está disponível uma carta de vinhos com 500 rótulos. O sommelier Daniel Fernandes aconselha um exemplar da África do Sul. “O Gooth Roty Spice Route (R$ 99,50 a garrafa) tem um corpo leve e combina com aves e peixes”, explica.
No encerramento do jantar, escolha como sobremesa a massa mil folhas com creme de baunilha, morangos frescos e calda de frutas vermelhas (R$ 15,50). Ou se preferir sabores cítricos, peça um suflê de chocolate com laranja e creme inglês (17,50).
Aos amantes de clássicos da música nacional e internacional, a casa também realiza apresentações de piano de segunda a sábado, a partir das 19h.
Serviço
Baby Beef Jardim
Endereço: Rua das Bandeiras, 166 , Jardim, Santo André.
Horário de funcionamento: Terça a quinta das 12h às 0h. Sexta e sábado até 1h. Domingo até 17h.
Cartões de crédito: Dinners, Mastercard e Visa.
Telefone: (11) 4436-7869